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用國際視角傳播中國酒,江小白帶領重慶高粱酒走向世界

發布者:defent 點擊:195 發布時間:2019-10-10

作為重慶本土企業,江小白酒業早已為眾人所熟知。這家公司,也在兩年前將重慶好味道、好品牌正式傳播到全國甚至全世界。江小白酒業總經理陶石泉向媒體表示,江小白酒業2018年營收超過20億元,利稅超過5億元,業務網絡覆蓋到全國70%的城市市場以及29個海外市場。

作為重慶本土企業,江小白酒業早已為眾人所熟知。這家公司,也在兩年前將重慶好味道、好品牌正式傳播到全國甚至全世界。江小白酒業總經理陶石泉向媒體表示,江小白酒業2018年營收超過20億元,利稅超過5億元,業務網絡覆蓋到全國70%的城市市場以及29個海外市場。

江小白總經理陶石泉.jpg

江小白總經理陶石泉

據《重慶日報》報道,重慶市委領導到江津區調研消費品工業時,走進了江小白酒業和益海嘉里兩家企業,詳細了解產品種類、市場銷售等情況,并表示企業要優化產品結構,促進產品提質升級,把好味道、好品牌傳播到全世界。

而在9月初,江小白“PURE”榮獲第二十屆“比利時布魯塞爾國際烈酒大賽”金獎。這是繼金獎青春版之后,江小白酒業旗下產品在該賽事獲得的第5枚金獎,也是近年所獲得的第78項國際賽事大獎。

創立不過8年,江小白酒業已然成為了中國白酒國際化的新鮮樣本之一。

鄉土對接國際 江小白帶領重慶高粱酒走向世界

在江小白酒業的釀造基地江記酒莊,全球頂級大師的涂鴉作品成為來訪者的打卡拍照圣地。

據陶石泉表示,今年4月,江小白酒業在這里舉辦了JOY IN BOTTLE國際涂鴉賽事。墻上的涂鴉作品,都是來自全球各地的涂鴉藝術家的作品。

參與這場賽事的臺灣涂鴉藝術家ANO介紹,那是他參加過排場最大、陣容最夸張的涂鴉賽事。其裁判陣容有CANTWO、HOMEBRE和CASE等。前兩者從事涂鴉超過40年;后者則是國際頂尖涂鴉藝術家,涂鴉界寫實表現手法的先驅。

從8年前陶石泉創建江小白品牌以來,他都似乎沒走尋常路。一改傳統酒企宣揚歷史文化的品牌傳播理念,江小白玩說唱、涂鴉、街舞、動漫,與國內外年輕人打成一片。

陶石泉表示,這其實是中國白酒國際化的第一步,即文化翻譯。中國白酒企業不能站到中國人的立場去理解文化,如果在國外談醬香、濃香、清香,品牌與消費者其實有溝通障礙。“但是,涂鴉、說唱等青年文化,在全世界都沒有障礙。”

中國白酒要進入海外主流市場,且不限于在華人街中餐廳,就必須先做好文化翻譯。陶石泉則希望就算把酒擺在外國人的酒吧和西餐廳,老外也要很感興趣。為此,這家公司在海外做了不少文化翻譯的事情。比如在日本,江小白JUSE BATTLE國際街舞賽事近日剛圓滿結束;在英國,以江小白為基酒調制雞尾酒的MIX混飲產品,還在熱銷。

江記酒莊釀酒現場.jpg

江記酒莊釀酒現場

當然,文化翻譯只是中國白酒國際化的要素之一。“我們的使命愿景是從小鎮走向世界。以地方特色為基礎的優質產品是我們的身子,打造好的品牌是我們的翅膀,長了翅膀就可以飛向全世界。” 陶石泉表示。

所謂優質產品,在這里便是那瓶輕口味的重慶高粱酒。考慮到年輕人和國外消費者不喜歡辣口、不喜歡醉酒、不喜歡宿醉、不喜歡滿身酒味,江小白把酒體做得更利口。想喝更輕口味,就選淡飲;想兌點冰紅茶喝,就選混飲,它希望將清香酒口感擴增得千變萬化,滿足年輕人的各類酒飲需求。

布魯塞爾國際烈酒大賽主席卜杜安•哈弗曾評價說:中國白酒對西方人來說在理解和接受方面存在一定難度。江小白用中國酒混飲化的推廣方式,既能從口感上尋找到東西方都能接受的味道,也能用最簡單的方式,讓西方人理解中國白酒的韻味。

這一切的背后,其實是涂鴉墻周邊規模達760畝的江記酒莊在支撐。陶石泉介紹,江記酒莊選用當地單一的紅皮高粱釀酒,研制出了更為清爽、純凈的酒體。當然,這需要專業的人才,重慶8位白酒國家級評委,江小白酒業有5位。

“做企業更看重的是內因,希望做一個靠內因驅動的企業,而不是一個追求短期財務數據的公司。”用陶石泉的話說,把內功練好,規模遲早都會上去,這個根本不用擔心。

這是江小白酒業超配人才用“百億級組織系統做十億級生意”的原因,也回應了外界針對“江小白發展速度是不是變慢了”的揣測。

傳統白酒行業的智能化新軍 用大數據為企業賦能

其實,江小白并沒有“慢”。

從整體發展而言,體量擴大導致的增長百分比減少,可謂在正常不過;而從生產運營上而言,江小白反而是“快”了許多。

從消費者最為熟知的表達瓶說起,2兩高粱酒加上兩行“戳心”文案,使得江小白圈粉無數。后來,江小白直接在瓶貼上印上二維碼,由消費者自己生產文案。

掃一掃二維碼,將心情和感悟上傳到平臺,江小白審核后,就能量產上市。據陶石泉介紹,到2018年,可個人定制的表達瓶業務推出,消費者上傳文案和圖片,最快7天就能拿到12瓶專屬江小白。

個性化定制的能力,來自于江記酒莊的柔性化生產鏈。近幾年通過全產業鏈布局,擁抱智能化、數字化的發展趨勢進行產業智能化升級,江小白酒業先后投入巨資引進國內一流的智能化包裝生產線,建設技術領先的智能化釀酒發酵設備,提升工藝水平與運營效率,并已成功認定為2019年第一批重慶市數字化車間。

江小白亮相智博會.jpg

江小白亮相智博會

江小白已經成為傳統白酒行業智能化新軍中的一員。8月份,在重慶主辦的智博會上,江小白作為“重慶消費品代表企業”也在眾多以科學技術為主的企業中亮相。

通過平板電腦自拍,將自己的形象和想表達的文字呈現在江小白純飲•表達瓶包裝上,已成為消費者熟稔于心的玩法。與人臉識別定制表達瓶技術一起,江小白酒業展出的數據大屏、一物一碼智能化生產技術,則為傳統白酒行業的智能化發展提供了新樣本。

智博會上,江小白酒業通過數據大屏展示了即時更新貨物信息的技術,以及“一物一碼”技術在“來源可查詢、去向可追溯、消費有互動”方面的運用。“一物一碼,碼就是瓶蓋里面有個二維碼,用微信一掃,然后跳出來一個官方頁面。其實這是最好的一個防偽技術和追溯技術。”陶石泉介紹,在這以前白酒的防偽只能做到整箱,且是物理性防偽。據悉,早在2015年,江小白就借助騰訊的數據技術,成為第一批試點實現“一物一碼”的消費品牌。

通過“一物一碼”,江小白酒業每一個產品都成為連接品牌與年輕消費者的數字化觸點。消費者可以掃碼讀取清晰的產品信息,了解到嚴格品控帶來的中國品質制造;并且通過用戶數據沉淀,江小白系列產品也可以更理性地感知消費者需求,進而提供更精準的服務,輸出有溫度的酒文化,實現長效增長。

“在用戶端的話,我們啟動了用戶的大數據。目前在線的用戶大數據已經達到數百萬人。”陶石泉認為,未來的品牌一定是與用戶一起創造出來的品牌,用戶擁有強烈的參與感。

以江小白與雪碧合作的聯名款產品為例,江小白受到用戶喝江小白加雪碧的啟發,創新推出 “江小白檸檬氣泡酒”,滿足用戶新的口味需求。“這一方式不是我們創造出來的,是用戶創造出來的,用戶還給它取了個名字叫‘情人的眼淚’。我們根據用戶的需求,將它轉化為產品,與用戶共創,而這如果沒有大數據,是絕對不可能的。” 陶石泉表示。

智能生產線、大數據、用戶在線……在推動國際化的同時,江小白酒業也不自覺充當了傳統白酒行業數字化升級的探路者。

來源:中新網

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